2009年10月29日星期四

然後呢… Et apres…



內容簡介

這本小說很危險!
一旦打開後,不看到最後一頁無法離開!

話題電影「今生緣未了」暢銷原著!

打敗《刺蝟的優雅》!法國熱賣突破150萬本!
雄踞暢銷排行榜超過150週!

他曾經像個打撈搜索人員一般
從最泥濘的湖底把她救了回來
他對她的愛是如此永生不渝
但這一次,生命的擱淺變得更加難解
除了勇氣,他還需要更多的奇蹟……

  當擁有的一切都將不再擁有,當熟悉的事實都不再可靠,當摯愛都將離去,然後呢?我們該懷疑上帝、埋怨命運,還是更相信自己的心?

  八歲那年,小男孩納森走進了一條神祕而明亮的隧道。

  為了救心愛的小女孩,他在湖裡溺了水。他的心臟一度停止跳動,臨床上已被判定為死亡狀態。但隨即,他見到了一道光……

  二十年後,納森已成為紐約最耀眼的明星級律師,事業有成,還與他從小愛慕的瑪蘿依結了婚。他終於從女僕之子成功晉身上流社會,卻在不知不覺中犧牲了自我與家庭。

  幾個月前,瑪蘿依向他提出了分手。但納森對愛妻的思念與日俱深,只能用工作麻痺著內心。此時,二十年前的那段瀕死記憶卻被一位神秘的訪客喚醒。納森這才曉得,自己的本質早已被那場意外改變,在獲得了成功、聲望和財富之後,現在他要開始明白自己「為什麼」回來了……

   這是一個關於愛與懸疑、生命與啟示的故事,在全世界最難被取悅的法國讀者面前,卻能夠打敗《刺蝟的優雅》,熱賣一百五十萬冊以上!穆索以本書奠定了其獨 特的創作風格,神秘懸疑的戲劇張力交織著豐富細膩的情感,看似超自然的情節卻又逼真撼人、深具內省,將帶領你我重新探索生命的意義與真愛的課題!

●皇冠讀樂Club:blog.roodo.com/crown_blog1954
●皇冠青春部落格:www.wretch.cc/blog/CrownBlog
●皇冠影音部落格:www.youtube.com/user/CrownBookClub

作者簡介

紀優.穆索 Guillaume Musso

   一九七四年出生於法國南部的安堤布。十歲愛上閱讀,從此決定要成為小說家。十九歲時到美國生活數月,立刻愛上紐約。期間在冰淇淋店打工,認識了來自世界 各地的人,在回法國的路上,他的腦袋裡已經裝滿無數的寫作靈感。他在尼斯大學取得經濟學位後,繼續攻讀環保科學。他目前是高中老師,教授經濟學與社會科 學。

  二○○四年,穆索出版了第一本小說《然後呢……》,即以新人之姿在法國書市締造了上百萬冊的驚人銷量!然而穆索的成功不僅於此,繼 而推出的《救救我!》、《你會在嗎?》、《因為我愛你》與《我回來尋覓你》均贏得法國讀者的衷心喜愛,屢屢空降暢銷排行榜的龍頭寶座。二○○七年,穆索更 榮登法國十大暢銷作家之列。

  穆索的作品總是洋溢著一貫的療癒特質,故事背景則常設於他喜愛的紐約,創造了其獨特的融合了懸疑與溫暖的現 代風格。作品至今已被翻譯成二十六種語言,除《然後呢……》已被改編拍成電影「今生緣未了」外,《你會在嗎?》、《因為我愛你》亦已受到電影公司的青睞, 即將躍上大銀幕。

譯者簡介

梁若瑜

  東吳大學心理系畢業。曾旅居法國數年。以翻譯為職,以文字為樂。譯有《那隻見過上帝的狗》、《綠色企業力》、《某夜,月未升……》、《管他的,就去做吧!》、《艾可說故事》等。

2009年10月20日星期二

改變8!我的人生


改變8!我的人生 The Good Life Rules
作者:布萊恩.道奇
原文作者:Bryan Dodge
譯者:洪慧芳
出版社:美商麥格羅‧希爾
出版日期:2009年08月19日
語言:繁體中文 ISBN:9789861576312
裝訂:平裝


內容簡介
  48小時,再造生活行動計劃   每天長時間工作讓你厭煩嗎?  你剛展開新工作,想以恰當的態度面對、並有一番成就嗎?  你因為工作和家庭生活無法取得平衡而感到頹喪嗎?  你希望重新燃起熱情與活力嗎?
  上述問題只要有一個答案是肯定的,作者在書中所倡導的8法則就能幫助你如何改變現狀,你也會學到:
  如何展現熱情  如何以好習慣取代壞習慣  如何找尋工作與家庭之間的平衡點  為什麼你應該做學習者與領導者,而非跟隨者  改變為什麼是正面,而非負面的?你要如何接納改變
  書中所提的任何方法不是那種讓你一夕致富,或是讓你成為公司人氣王之類的承諾,相反的,作者強調這些方法就像養兒育女一樣,必須付出代價。只要你努力執行、並做出改變,最終會相信這些改變都是值得的!
作者簡介
布萊恩.道奇 (Bryan Dodge)
  當今最知名的個人與專業成長專家,美加各地有數十萬名支持者。他以精彩演講、幽默風趣、平易近人等特質見長,每年為IBM、戴爾、美國航空、美國銀行等企業客戶做三百多場演講。他也在達拉斯WBAP廣播電台主持《塑造更好自我》(Build a Better You)節目,他發行的專屬月刊有兩萬多名讀者。
譯者簡介
洪慧芳
  國立台灣大學國際企業學系畢業,美國伊利諾大學香檳分校MBA,曾任職於西門子公司與花旗銀行,目前為專職譯者。

詳細資料
叢書系列:溝通勵志
規格:平裝 / 224頁 / 15*21 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣show_tag('0010445301'); tag -->

目錄
前言法則1 根本法則:改變的意願法則2 當個學習者法則3 細探人生哲理-EAT計畫法則4 減少意念-48小時內順應內心行動法則5 忠誠法則6 培養新習慣法則7 當個領導者法則8 取得工作與家庭的平衡整合一切結語附錄 45個不可或缺的人生真理


前言
  去年,我在三百多個團體面前,傳遞你將在本書中讀到的訊息:每個人都可以學習的8個「美好人生法則」(The Good Life Rules),並照著生活;每個人都可以運用這些工具,迎向明天,忘卻昨日的錯誤與因循苟且的態度,過著更愉快、更滿意的人生。
  更重要的是,每個人都可以學習將活力與熱情帶回家,帶給生命中最重要並且每天倚靠你的人。這聽起來或許有點好笑,但這本書不是為你寫的,而是為倚靠你的人所寫的,也就是你的家人,你人生中最重要的人。
  你挑選這本書,不就是因為你想找尋某樣事物嗎?可能這本書是別人送你的,因為他們認為你可以從中找到有益的東西。或許你上班的日子天天工作十二個小時,回到家,你只想求得一點寧靜。結果,你有精力應付你其實不太認識的人,卻沒時間留給倚靠你的家人。
  這也難怪你想找尋能夠幫助你平衡繁忙生活,讓你較快樂的有效方法。
  我很幸運有機會遇到成千上萬像你這樣的人,其實我原本跟你一樣,以前也是無法拒絕別人請求的人。我創辦一家公司,專門為專業演說家與美國企業牽線。經過幾年的慘淡經營,我們的營運終於步上軌道,旗下有一百多位員工。
  某個週日,我把小兒子帶到辦公室加班,他開始把迴紋針串成一條鏈子。等我忙到一個段落再抬頭時,看到他串起的鏈子已經把辦公室圍了一圈。
  他拉著鏈子的尾端問我:「爸,你為什麼要開這家公司?」  我說:「這樣我才能有多點時間陪你啊。」  「那為什麼我沒有感覺到呢?」他問。  他這麼一說,讓我整個人愣住了,我知道該是我改變的時候了。
  從那時起,我重新規畫生活,以前我只待在辦公室裡為客戶找尋適當演說者。但最近這十八年,我自己當演說家,站出去和成千上萬人分享訊息。
  我傳遞的訊息是:你可以平衡工作與家庭生活,你可以培養專業,達成所有目標,而且每晚回到家時,仍有精力和家人相處。你可以擁有美好人生,我將在後續九章中教你如何做到,不過我想稍微先談一下我是如何領悟這些道理的。
  去年我向超過三百個團體進行演講,從《財星(Fortune 500)》五百大企業到地方性社團都有,遍及美國五十二州與加拿大,但是這一整年我只有四十一個晚上住在旅館。
  為什麼?
  因為我深愛著瑪格麗特,這位三十年前和我結婚的女子。當我還是態度惡劣、有學習障礙的運動員時,瑪格麗特就在我身邊。那時我車上還得放第二套衣服,以備流汗濕透時可以更換。高中時,我只要站起來說話,一想到別人會如何看我,就緊張得汗如雨下。上大學時,瑪格麗特教我學習與自信的重要,從此以後我每天都很感謝我能擁有這些天賦。我的三個孩子(妮可、強納森、薩克)是我最要好的夥伴。每次我在全國各地傳遞想法、幫助大家時,總是活力十足﹔但是當我和家人相處時卻能享受更多歡樂,不論我們是在家附近的湖上滑水,或是陪陪馬兒與拉不拉多犬。如果你想知道我是怎樣的人,可以選擇我不在家時,和我家人見個面聊聊。那將是真實的測試,而我也深深以我家人為榮。
  打從我早年在愛荷華州的秀克市(Sioux City)擔任藥廠業務員以來,我就不是那種自在走進屋內,不流半滴汗就能成功推銷的傢伙。我向來不是最聰明或最有天賦的,我永遠沒辦法輕鬆達成任務,因為我能力不足。我努力不懈、保持樂觀、精力充沛,而且大家都告訴我應該要認真工作。
  上述這些因素誘使我犯下一些大錯,我很慶幸還好有爸媽和家人一路支持我,讓我走到今天。在人生的路途上,我總是選擇接受人生的考驗,選擇在擊倒我的地方,再度站起來。如今,我擁有美好人生,更棒的是,我知道這是每個人都可以獲得與保有的。在本書中,我將教你什麼是8個「美好人生法則」,讓你發現人生中的美好事物並好好把握他們,以及在工作與生活之間取得平衡的技巧。
  這不是好萊塢式的承諾──那種讓你一夕致富,一個月內就瘦十幾公斤,或是讓你成為公司人氣王之類的承諾。我最喜歡舉的例子是一對夢幻佳偶熱戀成婚,他們兩人有聊不完的話題,相同的金錢觀,對婚姻關係的看法完全一致,這當然是完全假設的情況。這對佳偶決定維持一切狀態,唯一的差異是多了孩子。我當然覺得孩子是上天最棒的恩賜,但你也比須為他們付出一些代價,睡眠與安寧還只是一開始而已。你必須準備好改變自己,因為兩週大的嬰兒不可能為你而改變。
  書中所提的8個「美好人生法則」也是同樣的道理,就好像養兒育女一樣必須付出代價。功成名就有代價,失敗也有代價,快樂與悲傷都有代價。我的目標是幫你選擇合適的代價,你必須好好努力,也必須做些改變,但那些改變都是值得的。人生苦短,應該及時行樂﹔人生漫漫,更應該讓自己從經驗中記取教訓、過得美好。
  8個「美好人生法則」幫你排除挫折與煩惱,讓你在工作與家中一樣自在。那些障礙一旦排除後,你在工作與家裡就會表現得更好。你將再次對人生感到興奮不已,而每天晚上捨不得上床睡覺。
  我熱愛我的家庭生活,但因為我對這8個法則深信不疑,所以我願意離開家人到處傳遞這個訊息。每週我要進行五場以上的演講,我知道若是照著講稿唸,這項工作應該很簡單。但是為了坐在我面前聆聽演說的聽眾,我總是會花上數個小時,將8法則轉換成我的個人經驗傳達出去,因為這訊息太重要了,不應該讓它在無聊枯燥的演說中流失。
  我一生致力於「塑造更好的人(building better people)」──在家庭、工作上都是如此,我對這個想法相當熱衷。因為我已經不想再看到輝煌的企業大樓、亮眼的財務報表、豪華的房子背後那些精疲力竭的人。這也是企業與團體一再邀請我演講的原因,他們希望我幫大家進一步看清楚重要的事物,讓他們重新愛上所處的情境,而這也是我寫本書的原因。
  現在該是改變的時候了。
  本書各章節最後,你會看到一個「48小時行動方案」,它提供你進行改變的具體方法。為什麼是48小時?因為生活中有太多旁騖容易讓人分心,一旦你決定做某件事卻不馬上行動,旁騖就會開始消磨你的決心。這些行動項目有助你將每章重點具體落實到生活行為上,你應該試試。
  開始之前,請容我提出一個請求,你可能會覺得這個要求有點奇怪。如果你讀完本書後,從中學到某件事,讓你的人生因此變得更美好,我會相當興奮,但我不希望你告訴任何人那是從我這裡學的。雖然這聽起來很怪(畢竟,出版社會希望這本書賣得愈多愈好),但請給我一點時間細說分明。
  如果你已經讀到這裡,可能你想要為人生做些改變。你的人生裡,有些人深愛著你,他們可能已經努力了很長的時間,想要促成那項改變(不管你有沒有發現這回事)。如果我說的話讓你產生共鳴,因此你告訴你太太、先生或同事,你之所以改變是因為看了一本書,你甚至不認識那個作者──這個告白對長期以來一直想改變你的人來說將多麼情何以堪。
  這種情況發生在我身上好幾次,我常聽完演講或是讀完個人成長書後,急忙趕回家告訴太太,那些資訊多有開創性,我要如何改變我的人生等等。接著我便看到她眼中噙著淚水問道:「為什麼要別人講那些話,你才聽得進去?」
  你應該為自己與周遭的人塑造一個更好的自己,你應該找出達到那個境界的最佳方法,本書一定可以幫助你,但是改變還是操之在你。
  幫自己一個忙,讓你的轉變變成你生命中重要人物的功勞。我不介意你去多買幾本書送人,但是請把功勞留給你生命中最重要的人。他們在你身上花的時間比我還久,我只是以不同的方式傳遞訊息而已。
  我們這就開始吧。

思考的黃金法則


思考的黃金法則
Thinking for a Change: 11 Ways Highly Successful People Approach Life and Work

作者 / 約翰.麥斯威爾 Maxwell, John C.

譯者 / 顏湘如

出版社 / 天下遠見出版股份有限公司出版

日期 / 2009/09/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝運送條件/ 允許國外

定價 / NT$300



內容簡介
換個思考,換種人生生活不難,改變不難,只要找到正確的思考方法。領導學大師提供一套實用的思考模式,教你從制高點俯瞰人生,實現心中想望的世界。
  思考的模式,是一個人成功與否的關鍵。
  想培養好的思考模式,就需要好的思考技巧。
  美國領導激勵大師、紐約時報暢銷書作家麥斯威爾,歸納出:獲取宏觀思考的智慧--讓你拓展眼界、擴大影響範圍;發揮專一思考的潛力--讓你心無旁騖、提高效率;感覺樂觀思考的能量--讓你正面思考發揮潛能......等,十一項必備的思考技巧。
  只要你能經常訓練、共同運作,就能盡情發揮自己最大的力量,徹底改變人生。

作者簡介
約翰.麥斯威爾 John Maxwell
  美國知名的領導策略專家,亦是管理顧問公司音久機構(INJOY GROUP)的創辦人。三十多年以來,他規劃的課程幫助了許多人發揮領導潛能,成功經營事業與人生。
  約翰.麥斯威爾的著作豐富,其中《領導力二十一法則》(The 21 Irrefutable Laws of Leadership)與《領導EQ》(Developing the Leader within You),都曾經創下高踞紐約時報暢銷書排行榜的佳績。

譯者簡介
顏湘如
  美國南伊利諾大學法文系畢業,曾任職電影台從事字幕翻譯,現專事翻譯。
  譯作包括《男人都該知道的女人祕密》(天下文化出版)、《生命的樂章》、《環遊世界八十天》、《鑽石與寶石》......等。

名人推薦
國外書評
  如果你想進入前所未有的領域,就必須以前所未有的方式思考。麥斯威爾的這本書將教你如何辦到!--《一分鐘經理人》與《鯨魚哲學》作者 肯布蘭查(Ken Blanchard)
  在這本既重要又值得一讀的書中,麥斯威爾將教你如何思考,讓你在這動盪的時代中前進,製造新的機會與展望。--《改變遊戲規則》(If It Ain’t Broke...Break It!)作者 克利傑博士(Robert J. Kriegel)
  麥斯威爾再度成功了!他對於良好思想的力量,見解清晰透徹,勢必改變你的生活與職業生涯。這本書必將成為經典!--西諾佛(Synovus)金融公司董事長兼總裁 吉姆布蘭查(Jim Blanchard)
  如果你想提升自己與組織進入下一個層次,就必須總是在新層次以上思考。《換個思考,換種人生》將明確告訴你該怎麼做。--伊魁佛斯財務公司(Equifax Inc.)董事長兼總裁查普曼(Thomas Chapman)
  麥斯威爾總是一再令我驚嘆!《換個思考,換種人生》將改變你思考的方式,建議你趕緊把書買下來吧。--湯姆.彼得斯公司(Tom Peters Company)名譽董事長、《危機領導人》與《鼓舞人心》作者寇濟斯(James M. Kouzes)




  為什麼有些人可以成功,有些人不能?這個問了數百萬遍的問題,答案有許多,以下是最常見的幾個:
  .成功的人有比較好的機會。  .不成功的人沒有背景。  .教育大不相同。  .失敗是因為運氣不好。  .有些人很聰明,有些人不然。  .懶惰的人不會成功。
  我這一生都在尋找問題的答案。我且告訴各位一個故事,解答應該就在其中。
  我的一位朋友有兩個女兒。小女兒琴二十一歲,在大四那一年申請藥學研究所,收到錄取通知當天,她的姊姊珍妮(二十五歲)也在場。琴簡直欣喜若狂,珍妮當然為琴感到高興,卻也很同情她。
  「媽,」她說:「我覺得琴好可憐,她還得再上四年課!」
  一個女兒想的是:「我剛剛為自己的未來爭取到一個機會。」她的姊姊想的卻是:「她還得再上四年課!」
  差異就在這裡:
  成功者和失敗者的思考方式不同。
  妹妹聽到消息之後很興奮,因為她聯想到一個豐盛的生涯即將展開,姊姊卻只想到必須花多少時間才能達成。
  你的思考能力如何呢?你思考的方式可以幫助你達成目標嗎?本書中列舉出成功人士使用的十一種思考方式,你認為哪一種思考方式能夠增進自己成功的機率呢?
  微觀的思考或宏觀的思考?  散亂的思考或專一的思考?  限制的思考或創意的思考?  幻想的思考或務實的思考?  隨性的思考或策略的思考?  有限的思考或樂觀的思考?  衝動的思考或反省的思考?  從眾的思考或革新的思考?  獨自的思考或共同的思考?  自私的思考或無私的思考?  許願的思考或核心的思考?
  如果目前的你並不成功,或是不如你預期的成功,可能是因為你沒有思考自己的攻頂之路。想讓自己置身於成功大道上,建議你做到以下幾點:
  .詳讀每個章節來了解成功的思考方式。  .回答每個章末的思考問題做自我評估。  .依照各章節描述的行動步驟,實地學習成功的思考方式。
  接下來的十四個章節,我們將一同展開思考之旅。這個差異可能徹底改變你的人生!

2009年10月13日星期二

是的,主廚!巴黎藍帶灰姑娘廚藝學習日記


作者:于美瑞
出版社:樂果文化事業有限公司
初版日期:2009年09月01日
定價:360 元
ISBN:9789868550810
EAN : 9789868550810
叢書系列: 樂生活 /
平裝 / 320頁

內容簡介
藍帶,我在巴黎最熟悉的地方,也是我幸福的新起點。離開臺灣到巴黎,純粹是因著一股對甜點單純、熱烈的夢想,在甜點的世界,我找到那個原本快樂的自己。我的故事就是我追求夢想的真實體驗,對我意義重大。小小的廚房其實是真實世界的縮影,任何一個廚房團隊要歡迎新人都需要時間,因此打從我第一天來到藍帶就吃盡苦頭。慶幸的是,我能夠有機會和藍帶的主廚們一起工作,從他們身上我瞭解到,那顆為了追求廚藝,永遠執著的心。


許多人覺得吃甜點是享受幸福,到法國旅遊是無限浪漫,親手製作甜點是最大夢想,所以到法國學習法式甜點等於是超級浪漫的幸福,是美夢成真的代名詞。然而,背後真正的事實,卻是作者在巴黎度過的人生中最辛苦的三年,從有到無,放下身段,一切從零開始;再從無到有,一點一滴、一步一步的學習專業主廚的技術、經驗知識和工作態度,並在探索複雜又高深的法式廚藝中,默默接受嚴格的法式作風,瘋狂的品嚐法式經典糕點,以及百味雜陳的巴黎,一個無國界的美味王國。不管是在藍帶當助手的磨練,或是學習料理,痛苦和幸福並存。


如果你也想追求最完美的料理,這是一本起程前的實用書;如果你夢想有一天將踏上巴黎的旅途,用行動證明,你也能做出世界級美味,本書將是一本最有參考價值的書。


作者:

于美瑞(于淑萍) 學歷 :

(一)法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu 2008年 法國藍帶廚藝學院專業甜點與料理畢業 Grand Diplme de cuisine et de Ptisserie le cordon bleu 2008年 法國巴黎藍帶專業甜點課 畢業 ERTIFICAT DE PROFESSIONNEL EN Ptisserie professional certificate cuisine cusine monderne etoilee

(二) 2008年6月巴黎麗池飯店 Escoffier 廚藝學院 法式藝術甜點畢業 ECOLE Ritz ESCOFFIER PARIS The art of French pastry Diplme de Ptisserie

(三)2006~2008 巴黎Bellouet Conseil 甜點學校修業小西點與馬卡龍 小蛋糕與新式蛋糕 三明治與法式鹹派 ECOLE GASTRONOMIQUE Bellouet conseil JM PERRUCHON PARIS COURS PARTIQUE PETITS FOURS ET MACARONS PETITS GATEAUX NOUVELLES TENDANCES FESTIVAK DES SANDWICHES ET TARTINES 經歷巴黎藍帶學院助手(料理 甜點)、巴黎Eric kayser麵包店 甜點麵包部巴黎Angelina咖啡 甜點部、巴黎麗池飯店點心房

2009年10月12日星期一

重逢,在世界盡頭-從倫敦到非洲的人獅情緣

作者:安東尼.柏克、約翰.藍道

內容簡介

top

  1969年,兩位到倫敦旅行的澳洲青年安東尼(艾斯).柏克和約翰.藍道,在哈洛氏百貨公司買下一 頭頑皮的小獅子。小獅子被取名為「克里斯汀」(Christian),他們一起住在雀兒喜區國王路上的一棟公寓地下室。克里斯汀成了當地有名的「人物」, 連附近教堂花園也願意提供場地讓牠活動筋骨,但隨著牠的快速成長,牠的生活空間也變得愈來愈狹隘。艾斯和約翰不願讓牠一生監禁在動物園裡。在朋友的引介 下,他們認識了動物保育專家喬治.亞當森,從此克里斯汀被帶回他原本的歸屬地肯亞草原。

  一整年過去,艾斯和約翰沒有再看過克里斯汀,他 們決定飛到肯亞去探望牠!因為網路的發達,四十多年後的今天,他們在肯亞驚喜的重逢過程呈現在千萬世人面前,人與獅子之間流露的真情,感動了無數人。本書 的原始版本出版於1971年,兩位作者在舊作中詳述事情始末。在2008年,這支短片突然在YouTube造成熱烈迴響,讓兩位作者決定重新整理舊作,加 入許多從未曝光的照片,並加入了他們與克里斯汀相遇後的故事,重新與大眾分享這生命中的奇蹟。

作者簡介

安東尼.柏克(Anthony Bourke)

  暱稱艾斯(Ace),1946年生於澳洲雪梨。他是澳洲著名的藝術評論家,也是原住民藝術與殖民藝術方面的先驅,曾發表過許多備受讚譽的展覽。艾斯希望能再次投身野生動物的保育工作,對世界最迫切的環境問題有所奉獻。現在的他,和他的兩隻貓一起住在雪梨。

約翰.藍道(John Rendall)

  第六代澳洲人,從事過旅遊相關事業,並且曾協助自然保育、旅館建設和保護區的相關計畫。目前持續獻身於「喬治亞當森野生動物保育基金會」,也是倫敦「皇家地理學會」會員。他的三個孩子繼承了他對野生動植物與保育事業的熱情。目前往返於雪梨與倫敦之間工作。

譯者簡介

蔡青恩

   台大牙醫學系畢業,美國約翰霍普金斯大學公共衛生碩士。學生時期熱衷自然保育工作,離開校園後從東非草原玩到婆羅洲雨林。如今一就熱愛自然與閱讀,在擁 擠的台北城與孩子編織寬廣的夢。主要譯作可見於〈安德魯.克萊門斯〉、〈波西傑克森〉、〈瘋狂科學俱樂部〉等系列(以上為遠流出版)。

名人推薦

top

更多名家感動好評

  這個真實的故事還真夢幻;這個夢幻的故事又還真確鑿、靈動,不可思議!

   書中的克里斯汀,是這世上絕無僅有的一隻獅子了,因緣際會造就了一段這般奇異的物種情緣。在人類架構的世界,獅子離我們多麼遙遠;但是透過艾斯與約翰對 動物的本心,那遙遠的又多?貼近。文明和野性,書中給了我們許多情境以外的沉思,既感動又浩大而深重。──自然文學作家 凌拂

  地球上有三股基本生命力:大自然、野生動物和人類。在這本書裡,照見三股生命力如何無私和諧的交融,兼容共存於自由天地間。人的良善與獅的狂野,從倫敦到非洲曠野,正是呼應生命底層最單純而原始的召喚。──荒野保護協會理事長 林耀國

  這件真實發生在四十年前的人獅情緣,源起於兩個年輕人具爭議的突發奇想,在經歷了一段令人提心吊膽的發展後,卻有一個高潮迭起且讓人欣慰的結局。四十年後的再版,更見人道關懷,也更值得一讀。──屏東科技大學野生動物保育研究所教授 裴家騏

   沒有獅子的動物園稱不上動物園,那不在原野的獅子還算是獅子嗎?約翰與艾斯一直在想,什麼才是對克里斯汀最好的?他們用愛與尊重和克里斯汀相處。你我不 知道野生動物是如何悲慘地來到人類居所,但請了解牠的回家之路究竟有多艱辛!──NEWS98阿貓阿狗逛大街主持人 林清盛

  雖然人獅結緣的歷程與現今的一些保育法規與原則不符,但約翰和艾斯對動物的愛心與負責的態度,及對野生動物保育的關切與投入,是值得肯定的。──中華民國自然生態保育協會理事長 李玲玲

《重逢》封底推薦摘文

   一隻被擺在倫敦哈洛氏百貨公司出售的小獅子,與兩個從澳洲闖蕩到英國的大男孩,展開了他們之間「收養」、「學習」、「野放」、「獨立」四個屬於人與獅子 之間不可言喻的互動歷程。這是一部愛與信任、分離與重逢的刻畫書寫,行文之間,彷若活生生看到獅子透過作者的筆,敞開心扉表達牠內心的世界。

  「突然之間,我們的生命變得好像缺少一頭小獅子,就會不完整。」這種電光石火的感覺,相信與動物結緣很深的人們,都能有所共感與體會。──心岱 (知名作家)

  這個真實的故事還真夢幻;這個夢幻的故事又還真確鑿、靈動,不可思議!……文明和野性,書中給了我們許多情境以外的沉思,既感動又浩大而深重。──凌拂 (自然文學作家)

  如果克里斯汀會說話,在那個深情擁抱後,牠會說的是「謝謝你讓我回到大自然」,還是「你為什麼把我丟到這個鬼地方」?──蔡青恩(本書譯者)

  人的良善與獅的狂野,從倫敦到非洲曠野,正是呼應生命底層最單純而原始的召喚。──林耀國(荒野保護協會理事長)

  這件真實發生在四十年前的人獅情緣,源起自兩個年輕人具爭議的突發奇想,在經歷了一段令人提心吊膽的發展後,卻有一個高潮迭起且讓人欣慰的結局。──裴家騏(屏東科技大學野生動物保育所教授)

  約翰與艾斯用愛與尊重和克里斯汀相處。你我不知道野生動物是如何悲慘地來到人類居所,但請了解牠的回家之路究竟有多艱辛!──林清盛(NEWS98阿貓阿狗逛大街主持人)

  約翰和艾斯對動物的愛心與負責態度,及對野生動物保育的關切與投入,是值得肯定的。──李玲玲(中華民國自然生態保育協會理事長)

  從這段人獅相處的真實故事,讓我們反省到每種動物都是地球公民的一份子,每種動物都有在土地上自由棲息行動的權力。── 李偉文(知名作家)

美酒傳奇‧葡萄酒 陶醉7000年




內容簡介

top
在漫長的人類歷史中,葡萄酒扮演著極其重要的角色,它不僅是人們獲得鼓舞和勇氣的源泉,消除病痛和消毒殺菌的良藥,更是幫助人們舒緩疲勞、振奮精神、忘卻憂傷的好伙伴。

  作為西方文明的標志之一,葡萄酒融入了許多人的智慧和心血,經歷了幾千年的發展和演變。而人們從這甘美的酒汁中得到的愉悅與激情卻始終如一,亙古不變——這正是葡萄酒歷久彌新的關鍵。

  本書以時間為脈絡,將紅葡萄酒的誕生、酒神節的狂歡,葡萄酒的傳播、葡萄種植業的劫後重生,以及新興產酒國的繁榮這樣一部充滿坎坷的葡萄酒發展史娓娓道來,並在其中穿插了葡萄酒的相關知識和妙趣橫生的故事與人物,將這一神奇佳釀全方位地呈現在讀者眼前。

詳細資料

top
  • 規格:軟精裝 / 303頁 / 16cmX24.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
  • 出版地:大陸

目錄

top
序言 只因愛上葡萄酒
第一章 尋香溯源
忘卻煩惱的力量 
何時何地初踩釀 
尼羅河谷地的葡萄園
3300年前的雙耳酒罐
第二章 狂熱與崇拜
古希臘人的摯愛  
“贊美你,酒神!” 
葡萄酒征服羅馬人
克制的猶太
大行省的葡萄交流
巴克斯信徒
科達博斯游戲
第三章 “耶穌的血”
修道院少不了葡萄園
釀造和品味
釀酒專家︰西多會修士
波爾多葡萄酒
瘋狂的飲酒時代
第四章 葡萄酒航線
威尼斯商船越過亞得里亞海
雪利酒“大海戰”
新物產帶來的沖擊
“海上馬車夫”大舉采購
革新酒瓶和軟木塞
在新大陸生根
第五章 人間甘露
波爾多復
香檳之父︰佩里儂
波特葡萄酒
蜜釀托卡伊
康斯坦夏的榮光
馬德拉葡萄酒
彭巴侯爵革新葡萄園
第六章 酒莊潮流
波爾多︰前所未有的繁榮
勃艮第︰漫山遍野葡萄園
德國內閣葡萄酒
“酒類運動員”
“歡樂花園”
第七章 散落的傳奇
“夏普塔爾化”
雪利酒,波爾圖酒
香檳酒名聲大作
澳大利亞遲了一個半世紀
東海岸,西海岸
加利福尼亞贏得聲望
第八章 遲緩與復蘇
1855年分級
關稅同盟
根瘤蚜病橫掃歐洲
意大利革新釀酒傳統
里奧哈︰西班牙的“波爾多” 
南美葡萄酒崛起
第九章 歷久彌新
50年危機
法令禁止不了美酒誘惑
新興產酒國的挑戰
傳統產酒國的回應
品味葡萄酒
後起之秀

top
在過去25年間,我沉迷于葡萄酒的研究中樂此不疲,對它的了解越多,就越深切地意識到,很少有什麼東西能像葡萄酒這樣,自問世之日起,就與人類的歷史緊密 交織在一起。盡管紡織品、陶器和面包之類的日用品也擁有可以追溯到石器時代的悠久歷史,但唯獨葡萄酒被賦予了神聖的內涵和治療疾病的力量,它也因此成為一 樣有生命的東西。

是什麼原因令它如此特別呢?一部分是因為在悠長的人類歷史中,葡萄酒扮演著極其重要的角色,它不僅是人們獲得鼓舞和勇氣的源泉,為人們解除病痛和消毒殺菌 的良藥,它更是幫助人們消除疲勞,振奮精神,忘卻憂傷的好伙伴。葡萄酒可以算是人類幾千年歷史中最早出現的奢侈品。而且,葡萄酒的品質十分難以預料,因 此,它的價格也在不斷地變化︰事實上,這種變化十分巨大,同一個葡萄園在不同季節,或是不同葡萄園在同一個季節里,釀出的酒都是不同的。

在我撰寫葡萄酒方面的書籍時,我會羅列出每一種名貴葡萄酒曾經輝煌一時的歷史典故。這一種葡萄酒曾是查理曼大帝的最愛;那一種葡萄酒深得亨利四世的賞識; 而另外那一種葡萄酒又因曾成功治愈路易十四的瘧疾而名噪一時。那些潛心研究古代葡萄酒的專家學者們,總是將焦點集中在具有深厚歷史的葡萄酒上,卻從沒有真 正地解釋過為什麼古代人和現代人,在何為好酒的評價標準上,具有極大的差異。記得我以前也是這樣,只專注于對葡萄酒本身的品嘗鑒賞,對它們背後的故事毫不 關心。這美妙的液體,是如此變幻莫測,每每品嘗它,我的舌尖感受到無窮的變化,還有那美妙的回味,這一切,正是我提筆著書的動力,但在葡萄酒面前,再曼妙 的文字也會顯得蒼白無力。

同樣,在我們對同一座山坡毗連的兩個葡萄園,或是山谷兩邊的葡萄園進行研究,想探究它們之間的關系時,文字同樣無法成為最理想的工具;因為這涉及到地理的 範疇,使用地圖才是最合適的方式。我發現,只要把某個葡萄園在地圖上標示出來,我不僅能從此記住它的方位,還有那園子里結出的葡萄釀出的酒,也會帶著濃烈 的酒香,生動鮮活地保存在我的腦海里。

後來我又意識到,僅僅依靠地圖,還遠不足以完全展示出當今世界葡萄酒的各個方而︰釀造葡萄酒的終極目標是什麼?釀造的方法,葡萄園的栽培方式和酒窖的建 立,還有最不可或缺的部分——那些為釀造葡萄酒辛勤勞作的人們。我的結論是︰只有撰寫一本關于葡萄酒的百科全書,才能讓人們真正地了解葡萄酒,才能解答葡 萄酒買家們各種各樣的問題。

探究先人們釀造葡萄酒的初衷和起源,與鑒賞葡萄酒是兩件完全不同範疇的事。我必須研讀大量的書籍,進入自己從未涉足過的領域,嘗試用全新的眼光,帶著睹多 的疑問去探尋歷史上發生過的一切。我要以極其豐富的想像力,從遺留下來的那些微乎其微的線索中,去追溯昔日的時光,尋覓當年的聖跡所在。我要懂得冷靜地剖 開事件表面的假象,找出隱藏在背後的本質。坦白地說,這樣的歷史使命更應該由一位德高望重的歷史學家來完成,而我本人,並不敢自命為歷史學家。本書是我個 人對葡萄酒歷史的詮釋,我盡量以當時的時代特征為背景,推論出今天種類繁多的葡萄酒是緣何而來,以及某些葡萄酒又是因何未能保存下來。

說起葡萄酒的歷史,當然首先要說到人類的歷史。人類在早期是把葡萄酒當作一種超自然的事物來崇拜的,因為它能給他們帶來無比愉悅的感受。葡萄酒能激發出人 仃J內心無窮的靈感和勇氣,也能輕而易舉地讓他們暴露出隱藏在最深處的黑暗,使其淪喪為騙子、浪蕩子和叛徒,甚至是殺人犯。葡萄酒甚至能讓人在精神信仰方 面投入極大的熱情。信奉伊斯蘭教的教徒們堅信,葡萄酒是真主安拉給世人最大的崽賜。醫師們借助它為病人解除病痛,政客們借著它掩蓋自己欺世盜名的行徑,修 道士和遠航的水手們,更是依靠葡萄酒打發他們枯燥無味的歲月。

盡管葡萄酒實質上不過是一種生物化學的產物,但也有人認為,它對人類的意義遠不只如此,它在社會生態學領域,為人們上了最初的一課。他們一邊埋頭探索葡萄酒的奧秘,一邊被它的美妙昕吸引,甚至終日沉醉不醒。

如今,世界各地出產的葡萄酒無論在檔次還是品種上,都早已遠遠超出歷史水平。葡萄酒已經發展成為一門國際化的產業,一種覆蓋了全球的文化現象,一種被世界各同愛好者追隨的藝術形式;但是,也有少數一些人對葡萄酒抱有反對的看法。

總而言之,葡萄酒正以一股席卷全球的態勢發展著,人們正對它投以前所未有的關注。此時此刻,回顧葡萄酒的發展歷史,在我看來無疑是最為合適的時機。

2009年10月3日星期六

星巴克的感性营销

作者:(韩)金英汉 林希贞
出版日期:2006-1-1
译者:张美花
出版社:当代中国出版社
编辑推荐:
怎样获得消费者的青睐?星巴克将为你解开其中的奥秘!现代人对新鲜事物特别敏感,他们用第六感去品尝咖啡、品味生活。要想轻松俘获消费者的心,那就先来了解星巴克的77条独家营销策略吧!全书分为三个部分:第一部分对消费者的需求和特点加以分析;第二部分详细介绍了星马克如何将营销手段的5P原则运用到经营中;第三部分则通过介绍星马克的员工管理理念,反映了星巴克优秀的企业文化。
目录:
前言/1
序言/1
第1部分 抓住年轻一族
01 抓住年轻女性的心/2
02 寻找年轻一族的特点/5
03 产品定位要准确/8
04 良好的服务定位/11
05 让顾客享受浪漫情调/14
06 人是感性营销的中心/16
第2部分 感性营销策略5P之产品
07 推出代表性产品/20
08 开发新口味/23
09 拥有独家秘诀/26
10 保持新鲜感/29
11 满足顾客的不同口味/32
12 开发季节性菜单/35
13 推出“今日咖啡”/37
14 制作咖啡指南/39
15 本地化的独特产品/42
16 重视早餐市场/44
17 咖啡配点心/46
18 易于携带的咖啡/48
19 打动顾客的独特创意/51
第2部分 感性营销策略5P之价格
20 附加价格策略/56
21 高度重视质量/58
22 销售相关配套产品/61
23 打折促销不是万能的/63
24 销售的是品牌形象/65
25 满足大众文化需求/68
第2部分 感性营销策略5P之地点
26 提供再充电的休息空间/72
27 理想的聊天场所/74
28 保持一贯风格/76
29 感受与体验异乡文化/79
30 让咖啡的芳香弥漫开来/82
31 满足顾客的口味/84
32 注重视觉效应/86
33 触觉效应也重要/88
34 用优美的音乐营造良好氛围/90
35 营造感性销售环境/92
36 尊重当地文化/94
37 吸引数码一代/97
38 人性化服务/99
39 变化多端的营销模式/101
40 一个地区多店铺策略/103
41 十字路口的优势/106
第2部分 感性营销策略5P之促销
42 引起顾客的好奇心/110
43 利用口碑的影响力/112
44 研究文化营销策略/114
45 为商标名称投入资金/116
46 与优秀企业合作/118
47 接近顾客/120
48 研究公益性市场营销/122
49 制定本地化营销方案/124
50 站在环保前列/126
51 充分利用促销卡/128
52 实施限定销售方案/130
53 提供“第三空间”/132
54 利用各种宣传资料/134
55 自发组织的咖啡社团/136
56 策划不同的营销活动/139
57 优势互补,实现双赢/142
58 提供免费品尝服务/144
第2部分 感性营销策略5P之以人为本
59 人是营销的第一要素/148
60 选拔感性员工/150
61 使内部员工成为顾客/152
62 培养员工的自豪感/155
63 员工首先是服务人员/158
64 员工的口头禅是“是”/160
65 与顾客亲切对话/163
66 服务也是一门技术/165
67 培养咖啡调制师/167
68 好好培养新员工/169
69 要重视员工教育/171
70 制定服务标准/173
第3部分 星巴克的感性领导能力
71 感性产生感性/178
72 把商机变成使命/180
73 以直营店模式经营/183
74 把员工当成合作伙伴/185
75 利用网络收集感性信息/187
76 让员工充满活力/189
77 用个性吸引顾客/191
星巴克的故事/197